Karins Potatis & Köttfärsgratäng

Skala och finhacka löken. Fräs den blank och smidig i smör i stekpanna. Mosa ner köttfärsen och rör om tills färsen är smulad och lite brynt.

Tillsätt tomater, buljongtärning och vatten, låt allt puttra samman i ett par min. Vänd ner persilja och smaka av med salt och peppar.

Skala och skiva potatisen. Smöra en eldfast form. Vara köttfärsås och potatis i formen,avsluta med ett lager potatis.

Blanda grädde och ost och häll över gratängen, peta med en gaffel så att det rinner ner mellan lagren.

Gratinera mitt i ugnen 45-50 min, känn med sticka att potatisen är mjuk. Ta ut och garnera med tomater och kryddgrönt.