Köttfärsgratäng med potatis

Fräs köttfärsen med smör i en stekpanna. Skala och hacka löken, pressa vitlöken och fräs detta med köttfärsen.

Blanda ner tomatpurén. Därefter Chilisås/ketchup, krossade tomater, vatten, oregano och smula över buljongtärningen. Rör om och låt koka utan lock i ca 15 minuter. Salta och peppra.

Under tiden som köttfärssåsen puttrar. Sätt ugnen på 175 grader. Skala potatisen och skär den med hjälp av matberedare eller en mandolin i väldigt tunna skivor.

Smörj en stor ugnsform. Lägg två tredjedelar av potatisskivorna på botten. Häll köttfärssåsen över och täck med resten av potatisskivorna.

Vispa ihop Philadelphia-osten med grädden och häll detta över det översta potatislagret.

Strö över riven ost. Gratinera i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Känn efter med sticka om potatisen är mjuk.