Kanelbullemuffins

Fyllning ½ dl strösocker 1 msk kanel 25 g smör, rumsvarmt Garnering kanel strösocker

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och strösocker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa en stund till. Häll ner filmjölken. Blanda ihop bakpulver, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Rör ner allt i äggsmeten och blanda ordentligt.

Fördela smeten i ca 12 muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fyll formarna till ca hälften.

Fyllning: Mosa ihop strösocker, kanel och smör med en sked eller gaffel.

Fördela ut smörblandningen på ovanpå smeten i muffinsformarna.

Fyll formarna med mer smet till ca ¾.

Strö över lite kanel och strösocker på alla muffins.

Grädda muffinsarna mitt i ugnen i ca 13–16 min.