Kanelbullar för det lilla hushållet

Sätt ugnen på 250 grader. Placera bullformarna på en plåt.

Smält margarinet i en kastrull och häll i mjölken. (degvätska) Låt det bli fingervarmt.

Smula jästen i en skål. Häll degvätskan över och blanda med en träsked.

Tillsätt socker, salt och smaksättning. Häll i hälften av vetemjölet.

Arbeta degen smidig medan du häller i mer av mjölet. Arbeta tills degen släpper formen och inte är kladdig längre.

Snabbjäs degen i 10 minuter. Spola varmt vatten i diskhon och sätt skålen i vattnet. Gör att jäsningen kommer igång snabbare.

Blanda under tiden fyllningen i en kopp eller skål.

Ta upp degen på ett mjölat bord och knåda det en stund. Kavla sedan ut till en rektangel.

Bred ut fyllningen på degen. Rulla ihop till en rulle och skär denna i tolv lika stora delar. Ställ bitarna i pappersformarna och jäs 15 minuter på en dragfri plats. Lägg gärna en duk över när bullarna jäser.

Pensla med uppvispat ägg och strö pärlsocker på bullarna.

Grädda cirka 6 minuter mitt i ugnen. Färdigt!