Kall skaldjurspaj

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen till en slät deg.

Tryck ut degen i sex portions-pajformar (eller en stor).

Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter tills degen blivit ljusbrun. Låt pajskalen kallna.

Skär crabsticksen och räkorna i mindre bitar. Finhacka lök och persilja. (Spara några räkor och lite dill till garnering).

Blanda försiktigt ihop alla ingredienser till fyllningen, utom citronen.

Fördela fyllningen i pajskalen.

Garnera med räkor, citronskiva och en dillvippa.