Smarrig kalkonpasta

Skär kalkonskivorna i strimlor. Smält en klick smör i en gryta och slå över grädde, mjölk och kalkonost. Låt koka upp. Rör ner 3-4 tsk senap och ha i kalkon, champinjoner och riven ost. Salta och peppra. Blanda 1 dl mjölk med 2 msk mjöl till redning och ha i lite i taget under omrörning tills såsen får den konsistens du vill ha. Låt puttra på medelvärme i ca 10 minuter.