Snabb och mumsig kasslerpasta med champinjoner

Skär kasslern i små bitar. Finhacka löken. Fräs löken i en klick smör och ha ner en pressad vitlöksklyfta. I med kasslern och låt fräsa med tills den fått lite färg. Rör ner mjukostarna och 3 dl mjölk när de smält ihop. Låt koka upp. Blanda 1 dl mjölk med 2 msk mjöl och red av med lite i taget under omrörning tills såsen får önskad konsistens. Krydda och smaka av. Låt puttra på medelvärme i ca. 10 minuter. Servera med valfri pasta.

Pasta Rossa-kryddan kan uteslutas. Nästa gång denna görs här kommer den uteslutas, och istället kommer ytterligare en halv vitlöksklyfta läggas till, samt lite Paprika Smoked-krydda.