Kaffekaka

Koka smör och vatten till bottnen. Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner det i äggsmeten växelvis med smörkoket.

Häll ut smeten i en smord och bröad långpanna. Grädda ca 20 minuter i 200 grader. Låt bottnen svalna, men ej kallna.

Koka upp ingredienserna till glasyren och låt sedan kastrullen stå kvar på plattan medan man skedar över glasyren på kakan, sked för sked. Tar man kastrullen av plattan börjar glasyren genast att stelna och den blir svår att bre ut.

Låt stelna, skär i rutor. Går utmärkt att frysa och är supergod att äta halvtinad... :)