Julskinkröra med bakade potatishalvor

Borsta potatisen och halvera dem. Lägg dem i en ugnsform el. bakplåt. Pensla potatisen med olja el. flytande margarin. Strö över grillkrydda eller tex örtblandning. Man kan toppa med lite riven ost också. Sätt in i 200 grader, ca 20-30 min. Tiden beror på potatisstorlek och sort.

Strimla julskinkan, skär ananasen i mindre bitar, grovriv äpplet eller skär det i små tärningar. Blanda crème fraichen, majonnäs, senap samt krydda med lite örtsalt, peppar.Det går ju bra att använda 2 b naturell crème fraiche – men ta då i ett par tsk chilisauce. Vänd ner den strimlade skinkan, ananas och äpplet. Servera potatishalvorna med skinkröran och grönsaker efter smak…majs, bönor, oliver, purjolök, tomat, gurka, paprika.