Julens vegobollar

Låt färsen tina om den är fryst. Rosta mandel i en het panna, rör så att det inte bränner. Skala och finhacka lök.

Blanda ströbröd, grädde och ägg och låt svälla ca 5 min. Blanda ner lök, mandel, persilja, senap, soja, salt & peppar till en jämn smet. Forma till små runda bollar med oljiga händer.

Panna Hetta upp en stekpanna med smör och olja. Stek några minuter tills de fått fin färg runt om. Ugn Sätt ugnen på 225°C Lägg bollarna på en oljad eller bakpappersklädd plåt. Sätt in i ugnen och låt dem gå tills de fått fin färg, 5-10 minuter. Rör om då så att de får färg runt om.