Jordgubbssylt

Rensa och skölj jordgubbarna väl. Halvera sedan jordgubbarna.

Dela vaniljstången och skrapa ut fröerna.

Varva jordgubbar och syltsocker i en gryta och lägg i vaniljskrapet. Värm upp kastrullen långsamt.

Koka på svag värme utan lock i ca 15 minuter. Skaka grytan då och då så att jordgubbarna och socker blandas och sylten blir upphettad, men rör inte. Skumma toppen.

Låt sylten stå och dra i ca 15 min och rör försiktigt då och då.

Häll upp sylten på rena, varma burkar och sätt på lock. Förvaras i kylen.