Italiensk sallad

Sätt ugnen på 200 grader. Pensla kycklingen med chilisåsen. Riv brödet i bitar. Blanda det med olivolja och salt och rosta det gyllene på plåt i ugnen.

Salt och peppra och bryn kycklingen snabbt. Lägg över dem i en form och färdigstek i ugn ca 15 minuter till 68 grader innertemp.

Tärna och knaperstek baconet. Riv salladen i bitar och bottna ett uppläggningsfat med den.

Tärna och strö över avocado, tomater, päron, nektariner och cashwenötterna. Toppa salldsfatet med skivad kycklingfir´, det rostade brödet och skivad cambozola. Det knaperstekta baconet läggs på också.

Salt och peppra och ringla över lite balsimvinäter och olivolja. Lycka till och smaklig måltid.