Foto · Zulu

Italiensk paj

Kan göras vegetarisk eller ej!

Tid0 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Pajdeg: Smula smöret med mjölet, tillsätt vattnet och ev ett ägg och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i smord form och förgrädda med aluminiumfolie längs kanterna i ca 10 min i 200 grader ugn.

Blanda fyllning: krossade tomater, 4 ägg, 1 finhackad gul lök, 1 dl riven parmesanost, 1/2 dl grädde, salt och nymald svartpeppar.

Samt 1 kruka färsk basilika, strimlad, strimlade torkade tomater, skivade oliver, ev 1 paket strimlat knaperstekt, avrunnet bacon.

Häll fyllningen i det nygräddade pajskalet och grädda i mitten av ugn på 200-225 grader, 30-40 min till fin färg.

Kockens tips

Fräsch sallad på strimlad isbergssallad, några tärnade tomater, 2 tärnade äpplen, juice från 1 citron, 1 finhackad rödlök, några msk god vinäger, några msk god olivolja, barnera gärna med några basilikablad

Dryckesförslag

Ett gott vitt vin, ex Sileni Merlot Cabernet Franc

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar