Indonesisk morotssoppa

Skala morötter och potatis.

Skär dem i bitar.

Skala och finhacka löken.

Fräs grönsakerna i oljan i en vid kastrull.

Tillsätt pressad vitlök, ingefära och limeblad.

Kärna ur, hacka och tillsätt chilin.

Häll på buljongen och koka grönsakerna mjuka under lock, ca 10 min.

Häll blandningen i en matberedare och kör tills du får en slät puré.

Smaka av med salt och peppar.