Indiska köttfärsspett

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda ströbröd och vatten i en skål och låt stå några minuter.

Skala och riv eller hacka löken fint.

Tillsätt köttfärs, ägg, lök, salt, och peppar i skålen.

Rör samman allt till en smidig färs.

Blanda curry, ingefära och den pressade vitlöksklyftan i färsen.

Fukta händerna och forma färsen till avlånga "köttbullar".

Trä upp dem på grillspett och lägg dem på ett ugnssäkert fat. (Man kan välja att steka spetten som vanliga biffar men blir bäst resultat i ugn och även godare).

Pensla med soja.

Ugnsstek spetten i övre delen av ugnen i ca 12 min.

Kontrollera med en provsticka att spetten är klara, köttsaften som tränger ut ska vara klar och inte röd.