Foto · Arla Köket

Indisk gryta med garam masala & paneer

Name: Indisk gryta med garam masala & paneer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indien
Ingredients: 100 gram cashevnötter; 1 st gul lök; 3 klyfta vitlök; 1 msk arla köket® smör-&rapsolja; 2 msk ingefära, färsk och riven; 2 msk garam masala; 1 tsk gurkmeja; 1 burk konserverade hela tomater á 400g; 2 dl arla köket® vispgrädde; 80 gram bladspenat; 1 paket apetina® paneer, 225 g; 1 tsk salt

Arla Köket30 min5,0(4)

30min

12ingredienser

En matig gryta som smakar och doftar Indien. Härliga toner av garam masala, gurkmeja, och ingefära som mjukas upp med grädde. Smaker som går hem hos både stor och liten. Funkar även att byta ut paneer mot halloumi. Servera med kokt ris, naan-bröd eller blomkålsris.

Tid30 min

Ingredienser12

Recept avArla Köket

Så gör du · 4 steg

Indisk gryta med garam masala & paneer

Lägg nötterna i en bunke och häll på kokande vatten. Låt stå minst 10 min, gärna längre.

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja ca 5 min i en stor kastrull eller stekpanna.

Tillsätt vitlök, ingefära och kryddor, fräs ca 1 min under omrörning. Tillsätt tomater, nötter och ca 2 dl vatten. Koka samman 10 min och mixa sedan i en mixer.

Häll tillbaka såsen och tillsätt grädden. Sjud 3 min. Smaka av med salt. Tillsätt bladspenat och osten i bitar och låt allt bli varmt. Servera med kokt ris.

Serveringsförslag

Ris, sallad och naanbröd

Dryckesförslag

vatten, lättdryck, lassi, mjölk,

Annons – Vinrekommendation till receptet