Soppa på abborre och kantarell

SKALA POATIS MORÖTTER OCH LÖK. TÄRNA I LAGOMSTORA BITAR. LÄGG BITARNA I EN STOR GRYTA HÄLL PÅ VATTEN TILLSÄTT BULJONGTÄRNINGARNA OCH KOKA UPP. LÅT KOKA CA 10 MIN

STEK KANTARELLERNA FÖRST I TORR PANNA. NÄR VÄTSKAN DUNSTAT TILLSÄTT 1-2 MSK SMÖR STEK TILLS SVAMPEN ÄR GYLLENBRUN

TILLSÄTT NU SVAMP OCH ABBORRFILE SKURNA I MINDRE BITAR I GRYTAN TILLSAMMANS MED POTATIS LÖK OCH MORÖTTER TILLSÄTT ÄVEN DOM DJUPFRYSTA SOPPRÖTTERNA KOKA UPP OCH LÅT KOKA CA 10-15MIN

NÄR GRÖNSKARNA KÄNNS MJUKA OCH TILLSÄTT DÅ 2 DL GRÄDDE KOKA ÅTER UPP SMAKA AV MED VITLÖK ÖRTSALT SVARTPEPPAR OCH SIST PERSILJA