Hönökaka

Lös upp jästen i mjölken och blanda sedan i resten av ingredienserna (mjölet lite i taget). Blanda till en smidig deg som ska jäsa under bakduk 50 min.

Dela degen i 4 delar och kavla ut till runda kakor (27 cm i diameter). Kavla sista gången med kruskavel. Lägg på bakplåtsklädd plåt och låt jäsa under bakduk i 20 min.

Grädda i mitten på ugnen på 250 grader i 6-8 min. Låt svalna under bakduk.