Foto · mimmipigg

Himmelsk äppelkaka

Name: Himmelsk äppelkaka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 100 gram smör; 2 st ägg; 1.5 dl socker; 1.25 dl mjöl; 2 tsk vaniljsocker; 2 st skalade el oskalade äpplen; 1 tsk kanel; 50 gram smör; 0.75 dl socker; 1 dl mandelspån; 1 msk mjöl; 1 msk mjölk

Blir lite som en mazarinkaka och innehåller inget bakpulver.

Tid45 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Sätt ugnen på 175 grader

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda i mjölet och vaniljsockret och rör till sist i det smälta smöret. Blanda väl.

Häll smeten i en smörad och bröad form, gärna med löstagbar botten.

Dela äpplena, ta ur kärnorna och skiva i lagom tunna skivor. Det går bra att använda skalade såväl som oskalade äpplen. Tryck ner äppelskivorna i smeten. Pudra slutligen kanelen över kakan.

Grädda i ugnen på 175 grader ca 25 minuter. Ta ut kakan och höj temperaturen till 200 grader.

Toscaglasyr:

Smält socker och smör i en kastrull. Blanda i mandelspånen och mjölet. Rör hela tiden och häll slutligen i mjölken. Sjud blandningen. Häll den varma toscan över kakan och grädda kakan i ugnen på 200 grader i 8-10 minuter.

Kockens tips

Grädde, vaniljsås eller glass

Dryckesförslag

Kaffe eller saft

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar