Het tomatsoppa

Kryssa kvisttomaterna i botten, skålla och skala dem.

Hetta upp olivolja i en kastrull.

Tillsätt tomater, grönsaksbuljong, salt, socker och pressad vitlök.

Koka upp på stark värme, sänk värmen och puttra i 30 minuter.

Tillsätt balsamvinäger och sambal oelek efter smak och smaka av.

Krossa eventuella klumpar med tomater med en gaffel och tillsätt grädde och hetta upp soppan.

Servera med en klick créme fraiche och några kvistar färsk timjan. Smaklig måltid!