Het korvgryta

Koka potatis, morötter och lök med köttbuljong i ca 5 dl vatten i en stor gryta. Slanta de kryddiga korvarna och bryn dem i en stekpanna med hög kant. Ha i tomatpuré, ajvar, sambal och krossade tomater samt krydda med salt, peppar och de andra kryddorna, helt efter egen smak. Låt koka ihop på svag värme samtidigt som du skivar paprika och broccoli. Häll över korv- och tomatblandningen i den stora grytan när potatisen är nästan mjuk. Tillsätt grönsakerna och oliver. Låt puttra ca 20 min.