HALLOUMIVÅFFLOR med goda tillbehör

Preppa våffeljärn och tillbehör innan ni blandar smeten. Smält smöret och låt det svalna.

Grovriv halloumi. Vispa samman mjöl, bakpulver, och mjölk till en jämn smet. Tillsätt ägg och blanda väl. Blanda ner smör, halloumi och börja grädda våfflor. Gör alltid den första våfflan för liten så att man får en uppfattning om hur mycket som behöva.

Servera med önskade tillbehör och gärna ett gott glas Chardonnay som detta https://www.systembolaget.se/produkt/vin/somezin-635508/