Halloumi- och basilikafyllda kycklingfiléer

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär en ficka längs med kycklingfiléerna. Salta och peppra runt om. Skär osten i 4 stavar och lägg in dem tillsammans med basilikablad i fickorna. Vira runt skinkskivorna. Lägg i en ugnssäker form.

Blanda samman ingredienserna till såsen.

Stek kycklingen i mitten av ugnen ca 20-25 minuter, tills innertemperaturen är 68 grader.

Couscous: Koka upp vatten och salt. Rör i couscousen och dra från värmen. Låt stå 5 minuter. Tärna under tiden squashen och fräs några minuter i oljan. Salta. Blanda med den färdigkokta couscousen.

Lägg upp sallad, couscous och kyckling. Såsen serveras vid sidan om, varm eller kall.