Hallonrutor med philadelphiaglasyr

Sätt ugnen på 200º. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna, 30x20 cm.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Rör ner det smälta smöret i äggsmeten. Vänd i mjölblandningen. tillsätt mjölken och vispa ihop till en slät smet

Häll i långpannan och strö över hallonen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25 min eller tills den börjar få fin färg.

Låt kakan kallna. Vispa ihop glasyren med elvisp eller i matberedare. Bred den över kakan och strö på kokos. Skär upp i bitar och garnera med hallon.