Hallon och passion cheesecake (fryst)

Klä en rund form med platsfolie så att det hänger över kanterna.

Krossa kakorna och blada i smöret(funkar bra att använda matberedare).

Tryck ut smulet i botten på formen.

Separera äggvitor från äggulor och lägg dem i varsin bunke.

Blanda äggulor med philadelphiaosten, socker och vaniljsocker.

Vispa grädden rätt så hårt, och rör försiktigt ner i philadelphiasmeten.

Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd ner dom i smeten.

Dela upp smeten i två bunkar.

Mosa hallonen och rör ner i den ena smeten. Om ni använder frysta hallon (det går jättebra)så tina först och sockra sedan lite innan ni rör ner dem i smeten.

Dela passionsfrukterna och rör ner fruktköttet och kärnorna i den andra smeten.

Häll ner hallonsmeten i formen. Täck nu över den med passionssmeten så den skapar ett andra lager.

Täck formen med plastfolie och låt stå i frysen minst 6 timmar.