Hallon- & mandelmuffins

Sätt ugnen på 225 grader.

Smält matfettet och låt det svalna. Riv mandelmassan. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner matfett och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner detta i smeten, rör om.

Vänd ner mandelmassa och bär, spara några till garneringen. Klicka med hjälp av två skedar ut smeten i formarna.

Grädda mitt i ugnen, ca 12 minuter. Känn med sticka att de är genomgräddade. Låt svalna.

Garnering: Blanda florsocker och vatten. Spritsa eller häll lite glasyr försiktigt över muffinsen och toppa med ett hallon.