Foto · Anel-Nevs

Hälleflundra i ugn

Name: Hälleflundra i ugn
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 800 gram (ca) hälleflundra; salt o grovmalen svartpeppar; smör till stekning

Anel-Nevs30 min4,0(2)

30min

3ingredienser

Lyxa till det någon gång med en enormt god hälleflundra. Serveras gärna med pressad potatis, grönsaker och Hummersås.

Tid30 min

Ingredienser3

Recept avAnel-Nevs

Så gör du · 1 steg

Sätt ugnen på 160 grader. Skär ut benet i mitten på den ca 3 cm tjocka skivan av fisken. Nu går det lätt att dela den i fyra bitar. Med en filékniv tar du av skinnet. Hetta upp en stekpanna med en stor klick smör i. Salta o peppra filéerna och stek den runtom till en fin färg. Smöra en ugnsfast form och lägg i de stekta filéerna och stekskyn. Stek dem färdiga i uppvärmd ugn ca 10 min. eller till fisken precis skivar sig.

Annons – Vinrekommendation till receptet