Romtårta med salta kex

Hårdkoka äggen och låt dem kallna.

Rör ihop créme fraiche och philadelphia i en bunke.

Skala och hacka löken samt äggen. Pilla gärna ur äggulan. Rör sedan ner i smeten.

Forma smeten till en rund tårta på ett fat.

Bred ut rom över så att hela tårtan täcks.

Skär bort en liten bit av citronens kant och pressa ut saften över romen. Resten av citronen skär du i halvmånar som du sedan sätter på kanterna på tårtan för en finare garnering.

Servera på direkten tillsammans med salta kex i en skål bredvid.