Gryta med höstsmak

Putsa fläskfilén och skär den i centimetertjocka skivor. Bryn köttbitarna i en stekgryta med margarin tills de fått färg. Salta och peppra efter tycke och smak.

Hacka den gula löken och skär svampen i skivor. Lägg ner grönsakerna i grytan och fräs snabbt upp dem tillsammans med köttet.

Tillsätt lätt creme fraîche, vatten, kalvfond, cayennepappar, färskost samt soja.

Låt grytan koka ihop på svag värme i ca 10-15 minuter.

Smaka av med salt och peppar.