Foto · Kakbitar

Fläskfilegryta med äpple, lingon och rosepeppar

Name: Fläskfilegryta med äpple, lingon och rosepeppar
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Sverige
Ingredients: 500 gram fläskfile´; 3 msk smör, till bryning av kött, lök och äpplen; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar från pepparkvarn; 1 st lök, gul; 200 gram färskost, naturell; 1 dl grädde; 1,5 dl mjölk; 1,5 dl vatten; 0,5 st köttbuljongtäning; 2 msk soja, kinesisk; 2 tsk sambal oelek; 0,5 msk rosepepparkorn, grovkrossade; 2 msk äppelmos; 2 st äpplen, syliga; 2 msk lingon, gärna frysta; persilja, hackad

Kakbitar40 min4,3(3)

40min

17ingredienser

God, enkel och snabb gryta, som passar lika bra till vardags som till fest.

Tid40 min

Ingredienser17

Recept avKakbitar

Så gör du · 4 steg

Skär den putsade fläskfilen i skivor och bryn den i ca 1 msk smör. Krydda med salt och peppar. Ta stekpannan från värmen och ställ den med köttet åt sidan.

Hacka löken och bryn den i ca 1 msk smör i en gryta. Tillsätt färskosten, grädden, mjölken, vattnet, köttbuljongstärningshalvan, sojan och sambal oelek. Blanda. Vänd ner fläskfile-skivorna och låt allt bli varmt. Smaka av med mer soja, peppar och ev. salt.

Skär de urkärnade, oskalade äpplena i klyftor (1 äpple = 8 klyftor). Stek dem långsamt (på medelvärme) i smör på tllls de fått en glansig och gyllene färg.

Toppa grytan med äpple, persilja och lingon. Servera med kokt potatis, gärna pressad och med en sallad till.

Serveringsförslag

Dubblera gärna för fler portioner

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här