Grillad lax i folie

Ta fram en bit folie för varje laxbit. Tillräckligt stor så du täcker med fyllningen på. Lägg på en rejäl bit margarin på laxen (ca 50g var). På med citron och limesaft (eller en skiva vardera), hackad rödlök och kapris. Avsluta med en tesked äppelcidervinäger. På med kryddor efter smak, t.ex salt, peppar, citronpeppar, dragon.

Borsta av potatisarna och sätt dem på kokning tills de blir mjuka. Lägg gärna i en knipse persilja.

Lägg laxarna på grillen i cirka 15-20min (beroende på grill).

Börja med såsen. Ta gräddfil/cremefraiche/turkisk yoghurt och rör i limesaft och lite honung. Krydda med salt och peppar.

Lägg upp och servera med en härlig sallad.