Grekisk köttfärslimpa

Blanda ströbröd o mjölk i en bunke. Låt svälla ca 10 min. tillsätt alla ingredienser i blandningen o arbeta ihop en smidig smet. Sätt ugnen på 250gr. Forma färsen till en limpa o lägg i en rymlig ugnssäker form.

Skiva potatisen tunt, lägg runt limpan o strö över salt. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 min. sänk värmen till 175gr.

Skär squash o lök i bitar o klyftor. Blanda med 2 msk olivolja o salt i en bunke. Ta ut formen o fördela squash o lök över potatisen. Strä över rosmarin. Stek i mitten av ugnen ca 35min.

Ta ut o strö över fetaost o oliver över. Fortsätt att steka i ugn en ca 5 min. servera med citron