Gratinerad getost på salladsbädd

Slå på ugnen på 275 grader och grill. Skär bort kanterna på brödet, rosta brödskivorna och pinjenötter i torr panna. Skär brödet i stavar när du rostat.

Skölj salladen och lägg upp på fyra tallrikar. Strimla eller finriv lite av den råa skalade rödbetan och lägg på tallrikarna.

Lägg ostskivorna på en plåt med bakplåtpapper och gratinera högt upp i ugnen med ugnsluckan på glänt någon minut tills osten får lite färg.

Placera en ostskiva på varje tallrik, toppa med rostade pinjenötter och lite honung. Servera direkt med bröd.