Grahamsbullar

Smula sönder jästen. Smält smöret och häll i vatten och mjölk. Värm till 37 grader.

Häll över på jästen tills den löst sig. Till sätt övriga ingredienser men börja med hälften av mjölet och tillsätt lite i taget.

Arbeta ett par min i bakmaskin eller dubbelt så länge för hand. Jäs 15-20 min

Arbeta degen en stund och dela sedan i 30-40 bitar beroende på hur stora du vill ha bullarna. rulla dem och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Låt jäsa 20 min och grädda i 250 grader i ca 7-10 min. Ät dem småvarma med smör, underbart. De går bra att dra ner på jästen till 60-70 gram och ändå få fint resultat

För ännu grövre bulle ersätt en del av vetemjölet med kli. Laktosfritt: uteslut mjölken och ersätt med vatten, går fin fint!