Gräddäppelkaka

Rör ihop socker och smör. Jag brukar använda matberedaren.

Tillsätt ägget och arbeta sedan snabbt in mjölet till en deg.

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant. Ställ den kallt medan resten förbereds.

Blanda gräddfil, grädde, ägg, socker och vaniljsocker till fyllningen.

Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt. Strö över kanel efter smak.

Häll fyllningen i pajskalet och tryck ner äppelskivorna i fyllningen.

Grädda kakan i 175-200°C i ca en timme. Kakan är färdig när kanten börjar lossna från formen. Låt kakan svalna helt före servering