Gourmet chorizo paj :

Sätt på ugnen i 200 grader. Blanda ihop creme fraiche,olivolja,vegeta krydda och vetemjöl i en bunke och arbeta till en fin pajdeg. Smörja paj formen med ett par droppar olivolja. Tryck upp degen i paj form upp till kanten. Ställ in mitt i ugnen och grädda ca 15 minuter. Efter halva tiden nagga med gaffel unvik bubblor. Ta ut formen efter gräddning och låt kallna.

Skala och skiva tunt potatis och löken. Skölja och strimla paprikan. Skiva ca 0/5 cm tjocka chorizon. Fräsa dem med 1 msk olivolja och smaka av med vegeta krydda / salt. Häll upp i paj degen. Vispa ihop grädde,ägg och 100 gr av rivenost med gaffel. Krydda med 0/5 tsk salt. Häll på pajen jämn och strö över resten av osten på och grädda ytterligare 15 min på 150 grader.