Glutenfritt tunnbröd, plattebröd

Mixa alla torra ingredienser ordentligt.

Blanda i sirap och filmjölken.

Rör ihop till en smidig deg. Tillsätt mer mjölmix om den känns för "blöt".

Knåda ut på bakbord, dela i 20 delar.

Rulla till bollar, kavla ut runda, och nagga, jag använde en rund pärlplatta, ca 10 cm i diameter.

Värm en gjutjärnspanna till lite mer än medelvärme( 4 av 6). OBS! Inget smör/fett!

Stek brödet på båda sidor i någon minut, tills de fått fin färg. (Går utmärkt att ta med ut och grilla på galler över öppen eld!)

Går bra att frysa, glutenfritt har en tendens att bli torrare ön med vanligt mjöl.