Glutenfria brödkakor

Rör ut jästen med det ljumma vattnet.

Tillsätt mjölk och fiberhusk , rör om och låt stå ca 10 minuter.

Tillsätt sedan sirap, salt och olja.

Häll sist i mjölmixen, rör i lite i taget så att allt blir väl blandat, arbeta degen ca 5 min och låt jäsa övertäckt i 20 minuter.

Arbeta degen igen. Ta 2 plåtar med bakplåtspapper och klicka ut 3 brödkakor på varje plåt, platta med mjölad hand eller med sked ut runda kakor, ett par cm tjocka och låt jäsa 15-20 minuter. Värm under tiden ugnen till 225 grader.

Grädda brödet i mitten av ugnen ca 15 minuter och låt svalna på brödgaller under bakduk.