Glaserade förkokta revben

Skär revbenen i bitar så att de får plats i grytan. Lägg i revbenen och täck med vatten. Lägg i buljongtärningarna. Häll på sojan. Krossa vitlöksklyftorna och lägg även dessa i grytan.

Koka revbenen ca 1-2 timmar. Ta upp dom och låt dem torka och svalna. Täck över med folie så dom inte torkar ut. Revbenen kan med fördel kokas dagen innan.

Blanda alla ingredienserna till glaseringen. Smaka av med honung tills ni tycker den har rätt balans. Även glaseringen kan göras dagen innan.

Sätt ugnen på 200. Lägg revbenen i en långpanna med undersidan uppåt. Pensla med glasering och sätt in i ugnen ca 5 minuter (behöver bara göras en gång). Tag ut pannan och vänd revbenen. Pensla med glasering och sätt in i ugnen ytterligare 5 minuter. Fortsätt att ta ut och pensla ovansidan tills ni tycker att glaseringen är tillräckligt tjock och har fått rätt färg.