Gazpacho med räkor och chili

Skala gurkan och hacka i grova bitar.

Skala och hacka rödlök och vitlök grovt.

Kärna ur och hacka paprikan grovt.

Tärna tomaterna.

Lägg alla ingredienser till gazpachon i en mixer och mixa til en slät konsistens.

Ställ in gazpachon i kylen och gör nu räkor och chiliblandningen.

Skala räkorna och lägg i en bunke.

Skala gurkan och kärna ur. Tärna i bitar och lägg i bunken.

Finhacka chili, rödlök och dill. Kärna inte ur chilin! Lägg i bunken.

Dela på limen och pressa ut saften i blandningen och tillsätt fisksåsen. Blanda allt och ställ i kylen.

Vid servering häller du först i soppan och lägger i en näve av räkor och chiliblandningen. Smaklig måltid!