Fylld squash/zucchini med vitlöksbröd

Gör vitlökssmör på bordsmargarin eller vanligt smör med pressad vitlök, lite salt och svartpeppar. Torkad eller färsk oregano kan även blandas i smöret.

Dela baguetten och bred på vitlökssmöret

Dela squashen och gröp ur den.

Hacka svamp, rödlök och paprika

Börja med att steka svampen och tillsett sedan de andra grönsakerna och det som gröpts ur squashen.

Krydda grönsakerna med valfri peppar och eventuellt andra kryddor och örter. OBS! Salta inte eftersom skinkan som skall i är salt

Skär skinkan i mindre bitar och blanda ner bland grönsakerna

Häll på matlagningsgrädde eller vispgrädde och mjölk.

Låt röran bli varm och red den med redningsmjöl så att den blir krämig

Fyll squashen med stuvningen och lägg på riven eller hyvlad ost

Ställ in squashen i ugnen på 175-200 grader Den behöver ca 30 minuter i ugnen

Efter halva tiden ställs baguette-halvorna in bredvid squashen.