Fylld köttfärslimpa

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda mjölk och ströbröd och låt svälla 5 minuter.

Blanda i köttfärs, lök, salt, peppar och ägg.

Hacka champinjonerna och stek dem torra i smör. Krydda ev litegrann med salt och peppar.

Forma en limpa av färsen och gör en grop över mitten, längs med. Fyll gropen med färskost och champinjoner. Tryck ihop. Lägg limpan i en lätt smord form och ringla över smör- & rapsolja. Grädda ca. 45 minuter i mitten av ugnen.