Fullkornsbröd

Sätt på ugnen på 175 grader. Se till att det finns ett galler i nedre delen av ugnen.

Häll rågkrossen i en bunke och häll över kokande vatten. Sätt en bit plastfolie eller liknande över bunken och låt svälla.

Blanda ihop alla torra ingredienser. Hacka nötterna och frukten grovt och rör i. Du måste inte använda alla frukter/nötter om du inte gillar eller tål någon av de. Du kan också ta mer av något som du vill ha mer av. Det som händer är bara att det blir mer deg och i slutet kanske du står där med två limpor istället för en.

Rör i lingonsylt, sirap, rågkross som fått svälla och yoghurt i fruktblandningen. Blanda allt väl för hand eller använd t ex. en 'kitchen aid'.

Häll degen i en smord och bröad avlång bakform. Om du haft i mycket frukt/nötter kanske du till och med kan fylla två formar.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timma. Stjälp sedan upp brödet och låt det svalna innan du skär i det.