Fruktflarn av smördeg

Starta ugnen! Tina plattorna, kavla dom lite tunnare och skär i rektanglar. Skär ett litet snitt en halv cm innanför kanten, inte ända igenom (detta för att kanten ska bli lite högre än fyllningen).

Dela frukten och skär i skivor.

Koka upp vatten och gelesocker. Lägg ner frukten.

Lägg frukten på smördegsplattorna, droppa på lite av gelén. Grädda gyllenbruna i 225 graders.

Pudra lite florsocker över och servera. Gärna med en kula glass, lättvispad grädde eller vaniljsås.