Foto · Anetka53

Frukost/mellanmålsmuffins sockerfria och glutenfria

Name: Frukost/mellanmålsmuffins sockerfria och glutenfria
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 st ägg; 1 dl havregryn; 1 msk glutenfritt mjöl; 1 msk pofiber; 1 tsk bakpulver; 3 tsk kanel; 1 st banan; 2 msk rapsolja; 1 knivsudd salt, eventuellt

Hittade ett recept på frukost/mellanmålsmuffins utan tillsatt socker hos Sofie med bloggen Food-and-health-in-my-way. Detta är min gluten/vetefria variant på dessa muffins. Jättegott och nyttigt :-) Första försöket vispade jag äggvitan separat.

Tid40 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen för hand i en skål.

Blanda i den mosade bananen, oljan, havregryn och kanel.

Blanda mjöl, Pofiber och bakpulver och rör ner i smeten.

Fördela smeten i 6 -8 muffinsformar (eller 24 miniformar).

Grädda i ugnen ca 15 min på 200 grader (10 min för minimuffins).

Kockens tips

Toppa gärna muffinsen med cream cheese, frukt, bärmos eller annan god topping. Om man vill göra muffinsen lite festligare kan man trycka ner en liten bit mörk choklad i varje muffins när de precis kommit ut ur ugnen. Stick ev med en kniv före.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar