Frasiga pannkakor - nu version 2.1! :-)

Häll upp mineralvatten (helst) eller vatten i en bytta. Häll i mjölet under vispning så att det inte blir klumpar. Därefter mjölk och ägg i. Låt gärna smeten svälla innan gräddning, minst en kvart. Sätt stekpannan på rätt varm värme, gärna vedspis i dessa tider :)

Smält smör i stekpannan och häll i smeten. Tillsätt salt efter smak och tycke.

Vispa smeten ett sista farväl <3

Ha en liten klick smör i den varma stekpannan, behövs oftast bara vid första gräddningen om du haft smör i smeten.

Ha i 0,5 - 1 dl smet för varje pannkaka (beror på storleken på din stekpanna). Grädda cirka 1-2 minuter per sida, du märker själv :) Pluspoäng om du vänder i luften. Upprepa tills smeten är slut. Eller din ork.