Fransk äpplekaka

Om du köpt frysta smördegsplattor så låt dem tina.

Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt. Lägg dem omlott på smördegsplattorna. Vik sedan upp kanterna på plattorna.

Smält smöret och pensla rikligt över äppleskivorna.

Strö över lite socker och pudra med kanel om du vill det.

Pensla kanterna på äpplekakorna med lite uppvispat ägg.

Grädda äpplekakorna i 200-graders ugn i ca 15-20 minuter tills de får fin färg. Under gräddningen penslar man kakorna med mer smör 2-3 gånger.