Fransk mandeläppelkaka

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg 2 msk av smöret i en eldfast form och sätt in formen i ugnen så att smöret smälter.

Skär äpplena i grova klyftor och kärna ur. Vänd runt äppelklyftorna i det smälta smöret i formen och baka dem i ugnen tills de börjar mjukna, ca 15 min.

Mal mandeln och blanda den med sockret.

Tillsätt resten av smöret och därefter äggen, ett i sänder. Smaksätt med citronsaften.

Ta ut formen ur ugnen och häll mandelsmeten över äppelklyftorna. Grädda i ytterligare 15 minuter, tills kakan börjar få lite färg.

Servera äppelkakan ljummen, gärna med vaniljsås eller glass. Pudra över lite florsocker före servering.