Fläskpannkaka för två

Sätt ugnen på 225 grader. Bryn det tärnade fläsket i stekpanna med lite margarin i. Vispa ihop övriga ingredienser i en skål till klimpfri smet. Smörj en ugnsfast form, ca 15x25x6 cm, med margarin. Fördela fläsket däri och häll sedan ner smeten. Grädda pannkakan i nedre delen av ugnen ca 35 minuter. Lägg alluminiumfolie över, om den ser ut att bli bränd de sista minuterna. Servera lingonsylt och ett glas mjölk till.