Fläskfilépanna

Bryn filéskivorna, salta och peppra. Lägg dem i en eldfast form.

Finhacka löken, skiva champinjonerna och fräs.

Vispa ner buljong, crème fraiche, grädde, chilisås, vitlök och soja.

Låt såsen koka upp och häll den sedan över filéskivorna.

Strö över stekt bacon och rosépeppar.

Värm i ugn på 225 grader.